Солод ячменный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенного цвета, усиления солодового аромата и полноты вкуса.
Доля в засыпи: до 20%
Массовая доля влаги, % - 4.1
Количество карамельных зерен, % - 85.0
Цветность лабораторного сусла, ед. EBC - 144
Цвет - буроватый
Запах - солодовый
Вкус -сладковатый, без горького и пригорелого
Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.