Шоу Мэй переводится как "брови долголетия"- это один из самых известных китайских белых чаёв. В этом варианте это не просто белый чай, а состаренный чай по своеобразной технологии старения. Именно поэтому листья выглядят гораздо темнее, чем у обычных «Бровей долголетия», т.е. листья более ферментированные. Вкус чая лёгкий, немного сладковатый, что характерно для всех состаренных чаев.