Здоровье +диета: 2 в 1! Капуста брюссельская Рубиновый гурман имеет высокие диетические и иммуностимулирующие свойства. Сорт среднеспелый, от высадки рассады до уборки проходит 100–110 дней. В высоту растение достигает 60–70 см. Листья темно-пурпурные со слабым восковым налетом. Отмечается плотное расположение множества округлых пурпурно-красных мини-кочанчиков по стеблю. На одном растении вырастает 30–40 кочанчиков общей массой 400–500 г. Плоды обладают нежным вкусом после кулинарной обработки. Употребляют в салатах, в качестве гарнира, в свежем виде и в супах, могут консервироваться. Воздействие низких температур не меняет вкусовые качества культуры и не уменьшает питательную ценность. Капустные кочанчики можно подвергать глубокому замораживанию и хранить длительное время в морозильнике.